송이버섯 효능, 송이 고르는 방법

2018. 2. 22. 07:35 몸에 좋은 음식

송이버섯 효능, 송이 고르는 방법



적송의 잔뿌리에서 자라는

버섯인 송이버섯은 품질이 

최상급인 것은 몇백만원까지도

호가하는  버섯중에서는 귀한

버섯입니다. 송이는 약용으로

서도, 식재료로서도 아주 활

용도가 높은 버섯입니다.




한국과 중국 그리고 일본등

에서 재배가 되며 여름과

가을사이에 재배되는것이

향이 진하고 영양소도

골고루 갖추고 있다고

합니다.



항암작용을 가지고 있는

송이버섯은 예로부터 약재로도

많이 사용이 되었다고 합니다.

그중에서도 송이가 가지고있는

베타글루칸성분이 면역력을

강화시켜주어 암세포가

생기는것을 사전에 예방하여

준다고 합니다.




또한 소화효소와 식이섬유가

풍부하여 변비예방과 변비개선

에좋을뿐더러 소화기관을 튼튼

하게 유지시켜주고, 묵은변 배출

을도와준다고 합니다. 이외에도 

체지방 생성을 억제하여 

준다고 합니다.



섬유 분해 효소도 잔뜩 가지고

있는 송이는 단백질을 분해하여

주어 혈관이나 체내에 콜레스

테롤의 잔류를 억제하고 혈액순환

을 촉진시켜주어 고혈압, 동맥경화

심근경색등의 성인병 및 심혈관

질환등을 예방하여 준다고 합니다.




아미노산과 비타민B 그리고

각종 무기질을 함유한 송이는

면역력을 강화시켜주는대에도 

톡톡한 도움을 줍니다. 또한

기력이 약한사람들의 기력회복

에도 도움을 준다고 합니다.


이상 송이버섯 효능이였습니다.


송이버섯 고르는 방법



송이버섯을 고르거나 품질상태

를 체크하고 싶으시다면, 송이의

깃과 향, 그리고 색을 보시면

됩니다. 송이의 깃이 쫙 펴지지

않고, 송이의 향이 진하고

색이 짙으면 품질좋은 송이라고

합니다.


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